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民以食为天,饮食是日子所需,生命所系,在人们的日常日子中居于头号重要的位置。所以经过饮食方面的忌讳,是最能表现出对崇高的情感,纵观全球的宗教忌讳,饮食忌讳是最遍及和直接的表现。

各个风俗在饮食方面都有关于与其宗教文化传统相联系的禁戒规则。琳琅满目,各不相同。我国释教从建议不杀生,旨在众生相等的慈善精力,全部众生都有生计的权力和自在发展到制止吃肉,与来源的印度释教答应吃洁净的肉,成为天壤之别的忌讳。印度释教则以为,假如这肉不是为吃的意图而获得的,就能够吃。它以为杀生之罪在宰杀者之身,与吃的人无关。


犹太人的饮食禁戒在《圣经》的《利未记》(第十一章)和《申命记》(第十四章)中有详细而详细的规则。它所规则的不能够任何方法吃的禁戒食物有:不反刍的动物和蹄没有分两瓣的动物(如猪和马)及其加工产品:没有鳍和鳞的鱼;血;海里的食物(如蛤、蚝、虾、蟹);其他全部爬虫类以及《圣经》里所列的禽类。

伊斯兰教所规则的饮食禁戒许多取自犹太教的摩西律法。穆罕默德特别制止穆斯林吃动物的肉、血、猪肉和奉献给偶像的食物。《古兰经》和摩西律法在饮食禁戒上的最大不同在于酒类饮料。犹太人尽管不喜欢含酒精的饮料,可是并不制止喝酒,穆罕默德则不同,他肯定制止任何这类饮料。伊斯兰教禁食猪肉,几乎是所有人都知道的忌讳,其实还包含了猪油和全部用猪肉猪油做的食物,也不吃外形丑陋和不洁净之物,如王八、螃蟹等。

基督教没有拟定出杂乱的饮食禁戒法规,这或许是因为在基督教初期犹太派和希腊派两大教派之间曾便是否遵从摩西饮食禁戒问题发生过争辩的成果。耶路撒冷宗教会议提出过一个作为洽谈的计划:凡奉献给偶像的肉、动物血、被窒息而死的东西都必须禁吃。这样一来,就使非犹太族的基督徒摆脱了摩西律法的饮食禁戒规则。但希腊派的代表人物保罗仍持不同态度,他以为「没有相同东西自身是不洁净的」。所以,《新约》关于有关洁净食物的法规都拒不接受。传说耶稣曾声称:任何外界要素都不或许形成秽渎。使徒彼得见到了一个异象:从天上降下来一大块布,上面有各种飞禽走兽,神的声响宣告它们都是洁净的,可作为食物。这个异象的传说,使教会得以抛弃《旧约圣经》有关食物的禁戒规则。咱们能够合理的揣度,这则传说大约便是对立犹太派食物忌讳规则的人造出来的。

我国的道教则有“三厌”、“四不食”的忌讳。“三厌”是道教确定的三种别离代表水、陆、空的荤腥肉食:大雁为天厌、犬为地厌、鲤、鳝、龟为水厌。不食“三厌”成为全真教中不行跨越的规则。并且指明晰饮食“三厌”的结果,天厌为飞禽食而失“神”。地厌为走兽类食而阻“气”。水厌为水族食而耗“精”。并有“雁有序兮犬有义,黑鲤朝北知臣礼。人无礼义反食之,六合神明俱不喜。”的“三厌”之戒。

道教的“四不食”是指“牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉。”这是天师府铁律,牛,一辈子吃草劳动,普济众生,故不能吃。乌鱼一到产卵期,两眼昏花,什么也看不见,只待饿死升天,乌鱼鱼崽最有孝心,宁可自己游入母嘴,给娘果腹,也不能让娘饿死,孝心可贵故不能吃。鸿雁,失偶孤雁,毕生茕居,境况苍凉,矢志不渝,不再婚配,忠贞可嘉也不能吃。狗是“子不嫌母丑,狗不嫌家贫”的模范,毕生随主,尽心尽意为主效力,更不能吃。

各种宗教的食物忌讳还有一种状况,它不触及对食物禁食或可食的品种,而是在特定的时刻有相应的忌讳规则。比方释教的过午不食,至于何时何地,则视各种宗教对崇高时刻、崇高地址的教规而异。基督教也有关于在特定时刻进行饮食忌讳的规则,如前史上有四旬节实施禁食和禁欲的禁戒。有所谓“祝祷日”,即在某个宴会日和节日前一天举办斋戒的日子:“祈求日”,即在“耶稣升天节”前的三天内,以禁食为过节作预备。

犹太教规则在跨越节不吃不含发酵的食物,并且节日运用的餐具在一年中其他的日子里不能再予运用。犹太教还规则妇女在月经来潮之后,如不行相应的宗教仪式使自己洁净就绝不行触摸或制造泡菜、酒或甜菜汤。如有违背,据信那些食物就会变坏。